ただいまの時刻 25時

今日でもない
明日でもない時間。
時計を外して、少し、休みませんか。
朝5時まで営業

おしらせ

  • 2026.01.08
    • 新メニュー 「 賞味期限10分の「くずし豆腐」 … 500円」をご賞味ください。
  • 2026.01.06
    • 狸寝入りにホームページができました。
  • 2026.01.08
    • 居酒屋 狸寝入りでは一緒に働いてくれるアルバイトスタッフを募集中です。
      詳細はコチラ

居酒屋 『狸寝入り』について

夢のようで、現（うつつ）。 眠らない夜の、まどろみ処。

今日と明日のあいだには、 名前のない時間が流れています。

帰り道を見失ったわけではないけれど、 まっすぐ帰るには、少し月が綺麗すぎる。

そんな夜は、どうぞ暖簾をくぐってください。

ここは、都会の隙間に空いた、タヌキの巣穴。 起きているのか、眠っているのか。 そんな白黒は、ここではつけなくていいんです。

湯気の向こうにぼんやりと、 明日への言い訳を探しながら。

身体に沁み入る出汁と、静かなお酒で、 朝が来るまで、上手な「狸寝入り」を。

季節の地酒（限定酒）

■ 山廃純米 「蝦夷の温（えぞのぬくもり）」

まるで水を飲んでいるような透明感。口に含んだ瞬間にフワリと消える、儚（はかな）い香りの一杯です。まずはここから。

…850円

■ 純米吟醸 「雪解け狸（ゆきどけだぬき）」

北海道の冬の終わりをイメージした一本。
雪解け水のように「透き通る」飲み口が特徴です。脂っこい食事の後、口の中をさっぱりと洗い流したい時に。まずは冷酒で、キリッとどうぞ。

…950円

■ 低アルコール活性にごり 「夢うつつ」

アルコール度数を8％に抑えた、「大人のクリームソーダ」。
シュワシュワとした微発泡と、お米の優しい甘酸っぱさ。
強いお酒に疲れた舌を癒やす、デザート代わりの一杯です。

…900円

【 今宵の定番酒 】

■ 北の星・生麦酒（サッポロクラシック）
北海道の夜には、この星が輝きます。 きめ細やかな泡と、喉を洗い流す爽快なキレ。最初の一杯は、やはりこれで。		…650円
■ 髭の紳士・琥珀の炭酸（ブラックニッカ・ハイボール）
余市の風土が生んだ、力強い香りとコク。 パチパチと弾ける強炭酸が、酔った頭を心地よく刺激します。		…600円
■ 炒りたて茶葉の焼酎割り（香ばし緑茶ハイ）
注文ごとに急須で淹れたお茶を使用。 鼻に抜ける芳ばしい香りが、脂っこい食事をさっぱりとリセットしてくれます。		…550円
■ 辛口生姜とウォッカの氷酒（自家製モスコミュール）
すりおろした生姜を煮詰めた、特製シロップを使用。 喉にクッとくる辛味と銅マグの冷たさが、五感をシャキッと覚醒させます。		…700円
■ 仕込み水・和らぎ（チェイサー）
【重要】 日本酒造りに使われる、まろやかな湧き水です。 明日も笑って過ごすために、お酒と同量を必ずお飲みください。		…0円

【 酔い醒ましと休息のお飲み物 】

■ 黒蜜とスパイスの炭酸（コーラ）
黒い色は夜の色。シュワッとした喉越しで、気分転換を。		…350円
■ 琥珀の生姜炭酸・甘口（ジンジャーエール）
生姜の香りと優しい甘さ。お子様のような懐かしい気持ちになれます。		…350円
■ 黄金の辛口生姜水（ドライ・ジンジャー）
喉にクッとくる刺激。眠気を覚まして、もうひと語りしたい時に。		…350円
■ 完熟・蜜柑のしずく（オレンジジュース）
太陽をたっぷり浴びた蜜柑の味。お酒で火照った体に染み渡ります。		…350円
■ 極上・鉄観音「烏龍茶」（ホット・ポット提供）
【おすすめ】ペットボトルとは違う、本葉の香り。脂っこさを流し、胃を洗います。		…500円
■ 香ばし・北の「黒豆茶（ホット・ポット提供）
【おすすめ】きな粉のような甘い香り。カフェインゼロで、帰ってすぐ眠れます。		…500円

【 狸の夜食（お料理） 】

胃袋への負担を極限まで減らした、噛まなくていいアテです。

■ 名物・牛すじの煮込み（塩だし） … 680円

モツではなく、脂の少ない牛すじと根菜を使用。
透き通るスープまで飲み干せる、当店の看板メニューです。

■ 賞味期限10分の「くずし豆腐」 … 500円

温かい寄せ豆腐を、薬味（ミョウガ・生姜・ネギ）の山に埋もれさせました。
スプーンですくってどうぞ。

■ 出汁巻き卵の「出汁浸し」 … 600円

ただでさえ出汁たっぷりな卵焼きを、さらに特製の吸い地に浸しました。
じゅわっと溢れる旨味。

■ 名代・黄金揚げ玉の「化かし蕎麦」 …780円

当店の店名にちなんだ、自慢の〆（シメ）蕎麦です。 主役は、毎日お店で揚げているサクサクの「揚げ玉（天かす）」。

一品料理

■ 風呂吹き大根のとろろ昆布のせ … 450円
箸がスッと入るまで3時間炊きました。とろろ昆布の塩気だけで召し上がってください。

■ 焼き味噌（しゃもじ焼き） … 400円
蕎麦の実とクルミが入った特製味噌。ちびちび舐めれば、これだけでお酒が二合消えます。

〈 〆のもの 〉

■ 梅水晶（サメ軟骨の梅肉和え）…500円
■ 本わさびと海苔だけ…400円
■ お漬物盛り合わせ …500円
■ しじみエスプレッソ（汁のみ）…300円
■ 柚子香る、素（す）にゅうめん …700円
■ 焼きおにぎりの出汁茶漬け…600円

店舗案内

地酒と肴 狸寝入り（じざけとさかな たぬきねいり）

ご予約・お問い合わせ 011-XXX-XXXX

「ホームページを見た」とお伝えいただけるとスムーズです。

地図で確認する
住所 〒064-0806
札幌市中央区南6条西X丁目 タヌキビル1F
アクセス 札幌市電「東本願寺前」電停より徒歩3分 地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩10分
営業時間 22:00～翌5:00（L.O. 4:30）
定休日 不定休
駐車場無し ※近隣にコインパーキングがございます。（飲酒運転は人間界の法で裁かれます）
総席数 12席（カウンター8席、小上がり4席）
貸切 可（～12名様）※狭い店ですので、ぎゅうぎゅう詰めになりますがご相談ください。
クレジットカード 可（VISA, Master, AMEX, JCB, Diners, Discover） ※木の葉マネーは不可
電子マネー 可（PayPay）

キャンセルポリシー

※ご予約時間を過ぎてもご連絡がつかない場合、またはご連絡なく15分以上の遅刻で他のお客様がいらっしゃった場合は、キャンセルとさせていただきます（タヌキに化かされたと判断します）。
※到着が遅れる場合は必ずご連絡をお願い致します。
※当日の無断キャンセル、および予約時間を過ぎてからのキャンセルにつきましては、キャンセル料としてお一人様 5,000円を申し受けます。
（木の葉やドングリでの支払いは不可、日本円のみ）
※ご来店できなくなった時は、お早めにご連絡をお願い致します。

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一緒に働いてくれる人 大募集中

項目内容
募集職種ホール・キッチン補助
（オーダー、配膳、簡単な盛り付け、洗い場）
給与時給 1,350円 〜
※深夜割増賃金（22時〜翌5時）を含みます。
※試用期間1ヶ月（同条件）
勤務時間22:00 〜 翌 05:00
・週1日〜、1日4時間〜OK
・終電後の出勤、始発までの勤務も相談可
勤務地札幌市中央区南6条西○丁目 タヌキビル1F
（すすきの駅より徒歩5分）
応募資格18歳以上（深夜勤務のため）
・未経験者歓迎、WワークOK
・学生、フリーター歓迎
待遇・交通費規定支給（1日500円まで）
・美味しいまかない付き
・制服貸与（藍色の前掛け）
・社員登用制度あり

■ 1日の仕事の流れ（例：フルタイムの場合）

21:45 出勤・開店準備

着替え、予約確認、お通しの準備などを行います。

22:00 開店

お客様をお迎えします。静かに飲まれる方が多いため、大声での接客は不要です。

01:00 休憩・まかない

交代で休憩。店主特製の「胃に優しいまかない」が出ます。

04:30 ラストオーダー

片付けや翌日の仕込みを少しずつ始めます。

05:00 閉店・退勤

お疲れ様でした。始発で帰宅したり、そのまま朝活へ向かうスタッフもいます。

■ こんな職場です

「狸寝入り」は、賑やかなすすきのの一角にある、静かな隠れ家です。

泥酔して騒ぐようなお客様はほとんどいらっしゃらないため、「落ち着いた環境で働きたい」「接客スキルを磨きたい」という方に最適です。

  • 未経験でも安心: お酒の種類や作法は、イチから丁寧にお教えします。
  • 自分の時間を大切に: シフトは半月ごとの自己申告制。試験勉強や副業との両立も応援します。

【ご応募・お問い合わせ】 まずは「お店の雰囲気を見てみたい」という見学だけでも大歓迎です。 下

記フォームよりお気軽にご連絡ください。

お問い合わせ

    お問い合わせの種類

    • 営業時間: 夜22時から朝5:00
    • 札幌市中央区南6条西X丁目 タヌキビル1F
    • Tel: 011-XXX-XXXX

    制作デモサイト「狸寝入り」をご覧いただきありがとうございました。

    こやけ企画では、お客様の目的とご予算に合わせて2つの制作プランをご用意しています。

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